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我校建立全市首个校园食品快检室

时间:2019/3/5 8:58:28  作者:西大附中  来源:西大附中  查看:397  评论:0

每天早上都是一样的场景:各种食材,绿油油的时蔬、新鲜的猪肉、牛肉、蛋禽等列队在稻香园登记、过称,与此同时,各种食材的样品会立即送进位于稻香园一楼的食品快检室!    是的,这是全市第一家校园食品快检室!

32日《中国食品安全报》B1版在显著位置刊文《重庆北碚区首家校园食品快检室建成投用》;
我校建立全市首个校园食品快检室

重庆市食品药品监督管理局北碚区分局为更进一步加强学校食品安全监管,用现代科技手段保障学校食品安全,经反复调研,在西南大学附属中学建成北碚首家校园食品快检室。重庆市食品药品监督管理局北碚区分局局长张奕介绍,在学校建设食品快检室目的是为更好地保障学校师生饮食安全,营造良好的校园消费环境。

据了解,西大附中附中校园食品快检室不仅在北碚,在全市范围也是第一家!
我校建立全市首个校园食品快检室我校建立全市首个校园食品快检室

校园食品快检室内配备有食品安全综合分析仪、肉类水分测定仪、ATP检测仪等各类快速检测设备,几名快检员分工合作,对米面油、水果、蔬菜、肉制品等食用农产品进行农药残留、兽药残留、抗生素残留、非法添加物等快速检测筛查。

 “校园食品快检室每天会对所有食材进行至少10个批次的检测,同时会对食材进行留样处理。在检测的过程中,如果发现有异常的情况,将再次进行复检,若复检结果仍为异常,将立即停止使用并进行封存,同时报区食药监部门进行处理。此外,校园食品快检室还将现场公示每日各批次食材的检测结果。”

 毕业于西南大学食品科学学院的刘轶,本科学的是食品质量与安全,现在担任快检室检测员,她持有食品检验员资格证书,掌握食品安全基础知识,熟悉食品安全法律法规、食品安全标准、食品风险控制措施等,她设计的健康食谱,是稻香园食堂严格执行的“秘笈宝典”。
我校建立全市首个校园食品快检室

“舌尖上的附中”是许多附中校友美好的校园记忆,鸡腿、“重口味小炒”、小面……
    稻香园还定期有“华山论剑”,各路厨师、好手一展厨艺……

 美味很重要,健康更重要,比美味健康还重要的一定是安全,西大附中欧健校长在接受采访时说,感谢食品药品监督管理局对西大附中的大力支持,快检室的投建,全力确保了校园6000余人师生饮食健康,营养均衡,除此之外,还有一层重要意义,食品快检室还将作为西大附中一个生涯教育基地,让学生参与食品快检,共同实践,以实际真切的行动去了解感受食用产品检验!
我校建立全市首个校园食品快检室

2019226日,教育部已确定重庆等8省市启动高考综合改革,从2018年秋季入学的高中一年级学生开始实施。针对新高考,西大附中进行了各方面详细的筹划,起步早,起点高,重落实,看实效,各方面工作正在有条不紊地进行。

 



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